Generazione esterna del vapore

Vantaggio: vapore dall'esterno 
Rispetto ad altri sistemi, in tutti i forni a vapore Miele il generatore di vapore è situato all'esterno del vano cottura. Il vapore viene generato e scorre ad alta velocità nel vano cottura, mentre l'ossigeno fuoriesce. Vantaggi: riscaldamento rapido, misurazione ottimale della temperatura e rispetto del colore naturale degli alimenti. E poiché nel vano cottura non si possono formare depositi di calcare, anche la pulizia risulta semplicissima.
Caratteristiche di allestimento (a seconda del modello)