La temperatura selezionata diverge da quella indicata nella ricetta.
Selezionare la temperatura indicata nella ricetta.
Supporto perForno
Forno
Dolci/biscotti non cotti dopo la durata prevista
La torta o i biscotti non sono ancora cotti in base ai tempi indicati nella tabella di cottura.
La durata di cottura non è sufficiente.
Prolungare la durata di cottura.
Nel forno sono presenti altre teglie o altri accessori che schermano il calore.
Togliere gli accessori non necessari dal forno. Togliere inoltre il filtro antigrasso dal forno perché impedisce il flusso di aria. Montare il filtro antigrasso solo per grigliare e arrostire.
È stato utilizzato uno stampo non adatto che riflette il calore o lo scherma.
Utilizzare se possibile stampi scuri con pareti sottili.
Se la ricetta viene modificata, la durata di cottura si prolunga. L'apporto di più liquidi o di più uova richiede una durata di cottura più lunga perché l'impasto è più umido.
Controllare gli ingredienti e adeguare la durata di cottura.
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