Forni a vapore

Programmi automatici 

Risultati eccellenti senza fatica 

Cottura sempre perfetta: numerose pietanze da preparare in modo semplice con risultati garantiti.

Cottura Sous-vide 

Cuocere sottovuoto

Sapore intenso: le basse temperature cuociono le pietanze sottovuoto in modo delicato.

Vano cottura, acciaio inox, superf. strutturata

Dotazione professionale 

Pregiati e facili da pulire: i nostri forni a vapore sono dotati di vano cottura in acciaio inox. 

Grande vano cottura con ampia capacità

Spazio alla creatività

Ampio spazio: vano cottura profondo e grande capacità per la preparazione contemporanea di più porzioni.

Riduzione del vapore brevettata^*

Far fuoriuscire vapore 

Sicurezza e comfort: lo sportello si apre senza emissioni di vapore e le pietanze si possono prelevare subito. 

Grande versatilità d'uso

Più soluzioni

Per ogni esigenza: i nostri forni a vapore offrono molte possibilità di utilizzo.

Grande serbatoio di acqua

Tutto è più facile

Grazie alla capacità di carico di 1,5 l sono possibili anche processi di cottura più lunghi senza interruzione.

DualSteam 

Un talento a tutto tondo per risultati uniformi  

Sapore garantito: il vapore si distribuisce in modo uniforme e rapido per i migliori risultati di cottura.

Programmi automatici 

Risultati eccellenti senza fatica 

Cottura sempre perfetta: numerose pietanze da preparare in modo semplice con risultati garantiti.

Funzione automatica Tenere in caldo

Tenere in caldo le pietanze in modo automatico

Nessun raffreddamento rapido: le pietanze sono tenute in caldo ancora per 15 minuti al termine della cottura.

Cottura indipendente dalla quantità 

Quantità diverse, stessa durata di cottura 

Sempre la stessa durata: con 100 g o 1 kg, la durata di cottura è sempre uguale.

Cottura Sous-vide 

Cuocere sottovuoto

Sapore intenso: le basse temperature cuociono le pietanze sottovuoto in modo delicato.

Generazione esterna di vapore 

Vantaggio: vapore dall'esterno 

La generazione di vapore all'esterno del vano impedisce che si formi calcare e garantisce una semplice pulizia.

Pesce e frutti di mare

Come appena pescati: pesce e molluschi cotti a puntino con sapore e struttura invariati.

Carne

Tenera e succosa: la carne cotta nel forno a vapore colpisce per il sapore intenso.

Contorni

Sempre presenti: patate, riso o pasta accompagnano ogni pietanza con un elevato valore nutritivo. 

Dessert 

Il meglio arriva alla fine del pasto: con il forno a vapore Miele si possono preparare anche dolci in molti modi.

Cuocere le uova 

Alla coque, cottura media o sodo? In pochi minuti a 100 °C per una colazione con uova appetitosa 

Preparare yogurt 

Preparato in casa: in sole 5 ore a 40 °C si può preparare lo yogurt con il forno a vapore. 

Disinfettare i biberon

Sterilizzati in 15 minuti: disinfezione semplice e rapida a 100 °C dei biberon. 

Zuppe

Vellutate o leggere: minestre di ogni genere sono un delicato antipasto. 

Scottare

Preparazione ottimale: scottare frutta o verdura per mantenerne la qualità. 

Riscaldare

Come appena cotti: gli alimenti del giorno prima si rigenerano in modo perfetto in pochi minuti a 80–100°C

Lievitazione impasto

Soffici: con il talento a tutto tondo anche gli impasti lievitano a 40 °C in modo eccezionale. 

Scaldare le salviette

Professionale: servire ai propri ospiti un menù con salviette umide appena prelevate dal forno a vapore Miele. 

Tenere in caldo

Si mangia un po' più tardi? Il forno a vapore mantiene le pietanze in caldo per 15 minuti. 

Estrarre il succo

Trasformare la frutta in succo o gelatina: grazie alla funzione che estrae il succo tutto diventa più semplice. 

Fondere il cioccolato

Dolci tentazioni: a 90 °C il cioccolato si fonde senza formare grumi o bruciare, per torte o biscotti. 

Privare gli alimenti della buccia

Semplice: sbucciare pomodori, pesche noci, mandorle e altri alimenti in solo 1–4 minuti nel forno a vapore. 

Sterilizzare vasetti

Preparazione ideale: disinfezione dei vasi per la conservazione di frutta. 

Verdure

La natura nella sua forma migliore: preparazione delicata nel forno a vapore per un sapore autentico e più sano.

Conservazione

Freschezza: preparare conserve di frutta, verdure e carne con il forno a vapore è particolarmente semplice.

Scongelare

Surgelati: scongelare i surgelati in modo delicato a 60 °C e in condizioni ottimali.

Cottura Sous-vide 

Sapore unico: carne, verdure o frutta cotte sottovuoto...una prelibatezza.

Vano cottura, acciaio inox, superf. strutturata

Dotazione professionale 

Pregiati e facili da pulire: i nostri forni a vapore sono dotati di vano cottura in acciaio inox. 

Grande vano cottura con ampia capacità

Spazio alla creatività

Ampio spazio: vano cottura profondo e grande capacità per la preparazione contemporanea di più porzioni.

Illuminazione a LED

La luce migliore 

Spot on: la luce a LED illumina il vano cottura in modo ottimale a basso consumo energetico.

Sportello trasparente 

Tutto sott'occhio 

Ottima visuale sulle pietanze grazie allo sportello trasparente.