Forni a vapore combinati

Pannello scorrevole motorizzato con SoftClose

Più che solo un pannello comandi

Comodo: aprire e chiudere il pannello scorrevole con un tocco, per accedere al serbatoio dell'acqua.

Mix & Match

Guida intelligente

Piatti squisiti in un istante: con Mix & Match è possibile cuocere diverse pietanze contemporaneamente.

Cottura combinata

Combinare alla perfezione calore umido e secco

Fuori croccante, dentro succoso? La cottura combinata permette di ottenere il risultato che si preferisce.

Principio 3 in 1

Tutto in un elettrodomestico

Combinazione salvaspazio: cottura tradizionale, a vapore e combinata per il massimo della flessibilità in cucina!

Vano cottura, acciaio inox, superf. strutturata

Dotazione professionale

Pregiati e facili da pulire: i nostri forni a vapore combinati sono tutti dotati di vano cottura in acciaio inox.

Pannello scorrevole motorizzato con SoftClose

Più che solo un pannello comandi

Comodo: aprire e chiudere il pannello scorrevole con un tocco, per accedere al serbatoio dell'acqua.

Grande versatilità d'uso

Più soluzioni

Per ogni esigenza: i nostri forni a vapore combinati offrono molte possibilità di utilizzo.

Mix & Match

Guida intelligente

Piatti squisiti in un istante: con Mix & Match è possibile cuocere diverse pietanze contemporaneamente.

Cottura combinata/Thermovent plus

Ottimi risultati: grazie all'aggiunta di umidità pane, panini o carne si cuociono in modo ideale, professionale.

Cottura combinata/Calore superiore e inferiore

Cottura uniforme sopra e sotto: pane perfetto.

Cottura combinata/Grill

Carne e pesce con alto contenuto di grassi soffici e succosi e pelle o crosta croccante.

Cottura a vapore

Preparazione delicata e genuina: ideale per alimenti delicati.

Grill grande

Soluzione versatile per grigliare grandi quantità di carne, salsicce, spiedini e molto altro.

Thermovent plus

Pietanze soffici: la soluzione ideale per cuocere pane e dolci e arrostire delicatamente anche su due ripiani.

Cottura intensa

Basi croccanti e farciture deliziose per pizze, quiche o torte alla frutta: sotto croccanti, sopra morbide.

Torte dolci/salate speciali

Dolci deliziosi: bigné, pane tipo Laugen e impasti realizzati come in panificio.

Mix & Match

Piatti squisiti in un istante: con Mix & Match è possibile cuocere diverse pietanze contemporaneamente.

Calore superiore/inferiore

Soluzione universale e classica allo stesso tempo: ottima riuscita di tutte le ricette tradizionali.

Calore superiore

Una gioia per la vista e per il palato: l'ultimo tocco per completare in bellezza cottura, gratin e doratura.

Calore inferiore

Preparazione individuale: per pietanze che vanno cotte a bagnomaria o rosolate dal basso.

Grill ventilato

Croccanti fuori e succosi dentro: l'ideale per pollo, anatra, stinco, polpettone e molti altri piatti di carne.

Applicazioni speciali

Semplici ma eccezionali: diversi programmi speciali come p.es. essiccare consentono di ottenere ottimi risultati.

Programma Sabbath

Programmare le pietanze 72 ore prima: il programma Sabbath unico nel suo genere consente di organizzarsi.

Cottura Sous-vide

Sapore unico: carne, verdure o frutta cotte sottovuoto...una prelibatezza.

Forno a vapore Eco

Ecologia e sostenibilità: risparmio di energia nella preparazione degli alimenti.

Cottura delicata (Cottura Eco)

Risparmio di tempo e di corrente: si possono preparare pietanze risparmiando energia.

DualSteam

Un talento a tutto tondo per risultati uniformi

Sapore garantito: il vapore si distribuisce in modo uniforme e rapido per i migliori risultati di cottura.

Cottura combinata

Combinare alla perfezione calore umido e secco

Fuori croccante, dentro succoso? La cottura combinata permette di ottenere il risultato che si preferisce.

Principio 3 in 1

Tutto in un elettrodomestico

Combinazione salvaspazio: cottura tradizionale, a vapore e combinata per il massimo della flessibilità in cucina!

Programmi automatici

Risultati eccellenti senza fatica 

Pane, torte o carne: pietanze prelibate preparate in modo automatico.

Dispositivo automatico Tenere in caldo

Rispetto di sostanze nutritive e apparecchio

Nessun raffreddamento rapido: le pietanze sono tenute in caldo ancora per 15 minuti al termine della cottura.

Cottura automatica di menù

Per un menù completo

Cottura contemporanea di più alimenti: temperatura, durata e sequenza sono stabilite in automatico.

Cottura indipendente dalla quantità

Quantità diverse, stessa durata di cottura 

Sempre la stessa durata: con 100 g o 1 kg, la durata di cottura è sempre uguale.

Generazione esterna del vapore

Vantaggio: vapore dall'esterno

Vapore generato all'esterno del vano: gli alimenti si cuociono in modo uniforme, il colore rimane invariato.

Verdure

La natura nella sua forma migliore: preparazione delicata nel forno a vapore per un sapore autentico e più sano.

Contorni

Sempre presenti: patate, riso o pasta accompagnano ogni pietanza con un elevato valore nutritivo. 

Pesce, frutti di mare

Come appena pescati: pesce e molluschi cotti a puntino con sapore e struttura invariati.

Carne

Tenera e succosa: la carne cotta nel forno a vapore colpisce per il sapore intenso. 

Scongelare

Surgelati: scongelare i surgelati in modo delicato a 60 °C e in condizioni ottimali.

Disinfettare i biberon

Sterilizzati in 15 minuti: disinfezione semplice e rapida a 100 °C dei biberon.

Scottare

Preparazione ottimale: scottare frutta o verdura per mantenerne la qualità. 

Dessert 

Il meglio arriva alla fine del pasto: con il forno a vapore Miele si possono preparare anche dolci in molti modi.

Cuocere le uova

Alla coque, cottura media o sodo? In pochi minuti a 100 °C per una colazione appetitosa con uova

Conservazione

Freschezza: preparare conserve di frutta, verdure e carne con il forno a vapore è particolarmente semplice.

Sterilizzare vasetti

Preparazione ideale: disinfezione dei vasi per la conservazione di frutta.

Privare gli alimenti della buccia

Semplice: sbucciare pomodori, pesche noci, mandorle e altri alimenti in solo 1–4 minuti nel forno a vapore.

Estrarre il succo

Trasformare la frutta in succo o gelatina: grazie alla funzione che estrae il succo tutto diventa più semplice. 

Riscaldare

Come appena cotti: gli alimenti del giorno prima si rigenerano in modo perfetto in pochi minuti a 80–100 °C

Scaldare le salviette

Professionale: servire ai propri ospiti un menù con salviette umide appena prelevate dal forno a vapore Miele.

Lievitazione impasto

Soffici: con il talento a tutto tondo anche gli impasti lievitano a 40 °C in modo eccezionale.

Preparare yogurt

Preparato in casa: in sole 5 ore a 40 °C si può preparare lo yogurt con il forno a vapore.

Fondere il cioccolato

Dolci tentazioni: a 90 °C il cioccolato si fonde senza formare grumi o bruciare, per torte o biscotti.

Cottura Sous-vide

Sapore unico: carne, verdure o frutta cotte sottovuoto...una prelibatezza. 

Zuppe

Vellutate o leggere: minestre di ogni genere sono un delicato antipasto.

Tenere in caldo

Si mangia un po' più tardi? Il forno a vapore mantiene le pietanze in caldo per 15 minuti.

Vano cottura, acciaio inox, superf. strutturata

Dotazione professionale

Pregiati e facili da pulire: i nostri forni a vapore combinati sono tutti dotati di vano cottura in acciaio inox.

Sonda termometrica wireless

Carne e pesce cotti alla perfezione

Controllo semplice: l'indicazione di durata residua informa quando le pietanze sono cotte.

BrilliantLight

Visuale perfetta su tutti i ripiani

Potenza e comfort: i tubi LED laterali garantiscono l'illuminazione perfetta del vano cottura.